經過一小時的航行時間，抵達氹仔也快中午了，到威尼斯人的首要任務，就是解決民生問題。原本想找一間可以欣賞運河風光的餐廳，沒想到我們千挑萬選，居然選到一間不靠岸邊的酒家。
哥哥表示這間利苑是香港很有名的酒家，購物中心的資料介紹：餐廳馳名香港已有33年。名店除了東西好吃，服務也得夠水準才算得上一流。看看桌面上的布置，一人兩雙筷子。哥哥解釋說：好的酒家都會準備兩雙筷子，一副是個人公筷，用來夾菜到自己碗裡。如果這樣還嫌不夠衛生，上每道菜時還會附上一雙公筷。
先說明這些照片得來不易，因為利苑酒家是不給人拍照的。一開始我們並不知情，拍了好一陣之後，餐廳人員才來制止。他們原本想說讓我們拍個幾張就算了，沒想到我們拍個不停。這是當然的呀！沒圖沒真相嘛！
這天我們叫的茶是水仙，熱茶很奇怪地倒在高腳杯裡。不知是港澳的流行還是怎樣，三家店裡有兩家都這麼做，真不習慣。說到文化差異，講個笑話給諸位聽：話說過年和朋友聚會時，提到這次的香港之旅，我說在澳門的時候去了一間高級酒家，朋友聽完這句話頓了一頓，有點不好意思地問：「那你們有叫小姐來作陪嗎？」
此「酒家」非彼「酒家」，在香港酒家就是餐廳的意思，萬一各位誤會，到香港看見酒家就跳過，可是會錯過許多美食哦！更甚至於，回來之後四處宣揚香港到處都是風化場所，那可就鬧笑話了。
名店的價格自然也是不同凡響，我們點了午間套餐，再加上幾個小點，價位還算可以接受。先上的這道是涼拌海蜇皮，爽脆彈牙。
利苑有兩種鳳爪的作法，我們點的是比較特別的那種，非一般港式紅通通帶點辣味的作法。這道鳳爪真是極品！光看這色澤就教人食指大動。皮肉的膠質都已滷到軟爛入味，卻還留有鳳爪耐嚼的口感。而甜鹹合宜的微妙調味，讓人想一隻接著一隻地啃下去。沒想到區區鳳爪也能烹煮成如此美味的珍饈佳餚，這是當天吃的菜色中，最讓我印象深刻的一道料理。
蝦餃維持一般香港餐廳都有的水準，沒有意外驚喜。
很恐怖的一道菜！榣柱炒銀芽。所謂榣柱就是曬乾了的干貝，照片中撒在豆芽菜上的便是。將豆芽菜掐頭去尾，美其名為銀芽。這道菜又油又鹹，師傅不知哪根筋不對，把蛋絲拿來配菜，為了炒蛋絲，油就不能少放，結果失去了銀芽清爽香脆的口感，又吃不出榣柱的香氣，簡直是災難！
爽口小菜紅油抄手，不著重在辣味上，反倒帶點泰式料理的感覺，酸味中帶著一絲辣，十分開胃。
蘿蔔絲酥餅，吃這道點心可得留神燙口。烤得香酥鬆脆的外皮，一掰開來裡面包著份量十足的白蘿蔔絲，熱騰騰還冒著煙呢！
中菜館要看師傅使鍋的功力火侯如何？炒一盤青菜來瞧瞧立見真章。照片的顏色不夠傳神，這盤清炒豆苗上桌的時候，那股清脆勁兒全顯示在那美麗的青綠色上。看這色香味俱全的青菜，便知道利苑廚師炒的功夫是一流的。
排骨煲的味道很不錯，就是份量太少，一人吃不到幾塊排骨。
套餐另外有附煲湯，主要是喝湯，不吃料。服務生將湯料全數撈出盛盤上桌，表示童叟無欺，然後將煲湯分裝給客人。等你湯碗空掉，服務生會主動問你還需不需要再來一碗，如此一直到飲用完畢為止。
台灣餐廳最讓我詬病的往往是服務，而利苑的服務我個人相當滿意。一般在餐廳吃飯，若是餐桌上有備茶，我們很習慣自己來倒。但是在利苑，服務生會主動來幫你倒茶。甚至有一回我要自己倒茶，旁邊的服務生立刻一個箭步接過我手上的茶壺來服務。
但是哥哥說這家利苑分店的服務還不到標準，據他以前的用餐經驗，只要盤子上一有殘渣，就得立刻來換盤子，這家餐廳換盤子的速度在他看來是太慢了——真是人外有人、天外有天。
適逢年節，一般酒家都會推出應景的年節禮品，利苑也不例外，一共推出四種不同口味的年糕。我們家人算是澳客，心意不定又很囉唆，整個購買過程中只見擔任推銷的小姐不斷跑來跑去、耐心地跟我們解說、幫我們查詢，臉上始終掛著笑容，真是服務業的好榜樣。
最後我們買回了馬蹄年糕和蝦仁蘿蔔糕。馬蹄就是荸薺，所謂馬蹄年糕就是把荸薺切片加在年糕裡面一起蒸。這個年糕的口感很妙，一點也不像年糕，在比例上似乎洋菜還放得比糯米漿多，有點兒像果凍。照一般年糕的煎法裹上蛋汁加熱，稍微往年糕的口感靠攏。荸薺吃起來脆脆的，好似加了果仁的年糕。
蝦仁蘿蔔糕可得好好介紹一番，請擦掉你記憶中的台式蘿蔔糕，這個味道完全不同！入口即化的綿密口感，不需要怎麼嚼就能吃下去。甜甜的酒香在口裡散發開來，和港式腊味裡用來的調味的酒一樣。蝦仁均勻地散佈在蘿蔔糕裡，增添蘿蔔糕的鮮味。吃在嘴裡的瞬間，幸福感油然而生——怎麼會那麼好吃啊！！以前我從來不喜歡吃蘿蔔糕，但若是這種滋味，再多我也吃得下！
附註：菜名和利苑的菜單有所出入，敬請見諒！
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