憶旅湛然虛明

『南軒讀《孟子》甚樂，湛然虛明，平旦之氣略無所撓，綠陰清晝，薰風徐來，而山林闃寂，天地自闊，日月自長。邵子所謂「心靜方能知白日，眼明始會識青天」，於斯可驗。』——明初大哲學家吳與弼語。

上面這段文字旨在說明自我意識的甦醒狀態，回憶過往，思及某次旅途中曾有過類似的體悟。兩年前旅行至土耳其核心地帶Cappadocia，我在清晨五點醒來，時近隆冬，雖然沒有降雪，僅僅個位數的氣溫，在玻璃外面形成美麗的冰晶。

蜂蜜優格加罌粟子

前往康雅（Konya）的路上，途經Dinar這個城市，休息站販賣加了罌粟子的蜂蜜優格，是當地的特色小吃。罌粟科種類很多，不是每一種罌粟花都含有製作鴉片的成分。小亞細亞乃罌粟花的原生地之一，花田散布土耳其，六月花期屆滿，產區火紅一片蔚為風景。

土耳其愛物誌

在異國情調滿點的土耳其購物血拼，是旅途中一大樂趣。星子流的買物風格從來只注重一個「爽」字，不擅比價與精打細算，在亟需講價的土耳其佔不了便宜。幸好隨行有殺價高手千慧大姊護駕，其高超的議價技巧讓我大開眼界，也讓荷包不致失血過多。

伊斯坦堡——魂牽夢縈的城上之城

思緒翻騰，提筆維艱。執筆欲寫，擲筆悵然。面對一個令我魂牽夢縈的城市，該從哪裡說起才好？也曾詰問自己：為何不是巴黎？不是紐約？偏偏是伊斯坦堡，讓我無止盡的沈迷。裡面的一景一物像是閃著金光，熱燙燙的將我融化。去的時候不想離開，走的時候又把三魂裡的七魄給留下。每當回憶蜂擁捲至，只得棄械投降，任由那無可匹敵的美，攻陷我的每一絲理智。

蘇美拉修道院——山中傳奇浴火重生

土耳其國境北臨黑海，本廷山脈（Mt. Pontic）如同一座屏風，護衛著北方海岸。奧騰德雷國家公園（Altindere National Park）座落於本廷山系，隸屬特拉布松（Trabzon）行省的Macka行政區。區內隱密的修道院眾多，其中以蘇美拉修道院（Sümela Monastery）最負盛名，已在世界文化遺產的預備名單之列。

土耳其浴初體驗—不試不可、不可不試

◎照片右後方擁有兩座圓頂的建築，就是從十七世紀時流傳下來的土耳其澡堂Cinci Hamami

到土耳其旅遊，不感受一下土耳其浴的魅力，就像入寶山空手回一樣。為了不讓這種遺憾發生，說什麼也得想辦法洗上一回。同團幾位女性抱著相同看法，懷著幾分忐忑、幾分期待，走進番紅花城裡歷史悠久的土耳其浴場——Cinci Hamami。

番紅花城——土耳其之心

土耳其境內儘管歷史名城遍佈，尤其是伊斯坦堡，絕代風華幾無他者能相提並論。但是若要選擇一處能使身心獲得休息，煩惱得到解放的心靈之所，則非番紅花城（Safranbolu）莫屬。既為安那托利亞土地的一部份，自當共同承擔滄桑的過往，統治者來了又去，番紅花城幸運地逃過土耳其工業化的災劫，保留住一度絢爛繁華的歷史面貌，足以讓後人憑弔。

走一趟歷史縱貫線——安那托利亞文明博物館

◎早青銅時期文物

考古學家憑藉著熱情，從荒蕪之地裡試圖拼湊出歷史謎團的解答。而安那托利亞無疑是人類文明的藏寶庫，專家學者挖掘的足跡遍及各處，成就非凡。座落於安卡拉市的「安那托利亞文明博物館（Anadolu Medeniyetleri Müzesi）」，以時間序為軸線，用心規劃考古成果，期將安那托利亞地區文明演進的完整面貌呈現出來。

國家意識凝聚的精神指標——阿塔圖克陵寢

鄂圖曼土耳其帝國（Ottoman Empire）經歷數百年威赫四方的統治，因為跟不上歐陸各國快速轉動前進的步調，逐漸衰微。二十世紀之初，上位者昏庸無道，訂下許多喪權辱國的條款。有志之士如凱末爾（Mustafa Kemal），在忍無可忍的情況下奮起救國。1919年5月15日，土耳其獨立戰爭從黑海邊點燃，1923年10月29日，國民大會無異議通過由凱末爾任大總統，土耳其正式以共和國身份走上國際舞台。

阿凡諾斯捏陶樂

土耳其境內最長的河川齊茲立馬克河（Kizilirmak River），切割出卡帕多奇亞的深谷。其河水挾帶大量鐵質，讓它擁有「紅河」的稱號。阿凡諾斯（Avanos）位於紅河上游北岸，自西台帝國時代起，村中的人就懂得利用河中的紅色黏土製作陶器，是個歷史悠久的陶藝村。

基督教歷史裡的黑暗之光——果里美露天博物館

西元初始，羅馬帝國對於新宗教的興起感到恐懼，採取極端鎮壓的方式想要遏阻這股信仰的力量。為躲避來自政治的迫害，教徒們遁入卡帕多奇亞複雜龐大的地下城，以及隱密的山中岩洞裡，繼續尋求他們與上帝的榮光。從那時起，安那托利亞成為基督教重要的信仰中心，僧侶與隱士吸引大批追隨者，修道院與教堂隨之在各地被興建起來。

神仙居所精靈之鄉——童話妙境卡帕多奇亞

烈日驕陽澆灌大地，朦朧的熱氣中突然出現海市蜃樓般的景象——巨大岩柱、細長如煙囪、香菇的奇石林立，波浪縐褶般的灰白地表——彷彿翻版自某個神話故事裡的場景——這就是安那托利亞高原上獨樹一格的奇幻之地「卡帕多奇亞（Cappadocia）」。

暢快淋漓樂趣滿點，岩洞餐廳土耳其之夜

安那托利亞多民族共生的特殊條件，使得土耳其傳統舞蹈開出燦爛的花朵。來自不同地域的傳統舞蹈，儘管風格舞步迥異，其歡快愉悅，熱愛生命的基調卻非常相似，而足以跨越文化的籓籬，感染外來遊客，一起融入這開懷的氣氛中。

美孚拉那博物館

◎康雅地理位置圖，由Google Earth製作輸出

離開愛情海岸，我們逐漸往安那托利亞中部靠近。從棉堡到康雅（Konya），直線距離三百多公里，清晨太陽還沒完全升起就得出發，抵達時已經日正當中。

日落棉堡

初次從書裡的影像見識棉堡神奇的地貌，難以置信地球上竟有此等景觀！梯田般的台階地覆蓋著光潔如雪的岩石，池中溢滿一窪窪淡藍色的泉水，超現實的程度直逼科幻場景。

DOYURUM愉快午餐會

位於卡拉卡蘇（KARACASU）的餐廳「DOYURUM」，是距離艾芙洛狄西亞古城最近的用餐地點，約需半小時車程。DOYURUM靠著往來古城的遊客人潮，以親切溫馨的家庭餐廳形式經營，至今已超過二十年。

艾芙洛狄西亞古城風情

艾芙洛狄西亞（Aphrodisias）古城位於古代小亞細亞西南部的行政區卡里亞（Caria）之上，曾經是小亞細亞一帶知名的醫學、哲學、雕塑和藝術中心。雖然早在八千年前就有人類在此居住的痕跡，城市真正興起卻遲至西元前一世紀。

土耳其食物大冒險

旅程中的哪一個部分最令你印象深刻？對我來說，美食永遠是排行榜上第一名。食物的記憶往往在日後回想的時刻，串起一張又一張的旅遊地圖。品嚐當地料理是貼近旅遊地文化的重要途徑，也是不可或缺的體驗。台灣的土耳其餐廳並不常見，路邊美食「沙威瑪」是中東流行的小吃，勉強跟土耳其菜沾上邊。拜電影「納尼亞傳奇」之賜，見識到傳說中的土耳其軟糖。除此之外，土耳其食物究竟是什麼內容？我是一點概念也沒有。


◎早餐

庫莎達西驚鴻一瞥

日落時分抵達庫莎達西（KUSADASI），正巧趕上大地最嬌豔動人的一刻。這是我與愛琴海最初的相遇，夕陽餘暉染紅天際，海面波濤微漾，寧靜如畫，絕美如詩。短暫片刻釋放無比光華，彷彿要匆匆過客銘記此地萬種風情。

阿提米斯神廟遺跡

阿提米斯（Artemis），希臘神話中的月神，羅馬人稱呼她為黛安娜（Diana），掌管狩獵，卻也是保護動物的神祉。她象徵女性的純潔，代表妻子與母親的形象，衍生出大地孕育萬物和祝福順產的意象。地中海地區崇拜女神的歷史相當久遠，可以追溯至大地之母Kybele（弗里吉亞（Phrygia）語〔註一〕，英文稱做Cybele）的崇拜。當愛奧尼亞人（Ionia）在小亞細亞的愛琴海沿岸興起，對Cybele的崇拜延續為阿提米斯崇拜，他們將女神視為城市的守護者。