阿凡諾斯捏陶樂

土耳其境內最長的河川齊茲立馬克河（Kizilirmak River），切割出卡帕多奇亞的深谷。其河水挾帶大量鐵質，讓它擁有「紅河」的稱號。阿凡諾斯（Avanos）位於紅河上游北岸，自西台帝國時代起，村中的人就懂得利用河中的紅色黏土製作陶器，是個歷史悠久的陶藝村。


手拉胚對台灣遊客來說倒不是什麼太稀奇的事，偏偏我飛過大半個地球，跑到遙遠的土耳其獻出了我的處女拉胚體驗。國中美術課初次捏陶，那親膚的細膩質感始終停留在我記憶裡美好的一頁。當師傅徵求自願者，我當仁不讓地搶著上台，卻也因此掉進師傅設下的陷阱。

示範開始，老師傅要大家猜猜他要製作的物體，隨手一拉，形狀慢慢浮現，台下觀眾個個掩嘴竊笑。坐在最前方的少女被師傅點名上台，這麼半推半就之間，不一會兒俏臉飛紅，大夥兒哄堂大笑，尷尬的表情全被在場十幾台相機拍了下來，老師傅人壞，還故意問她是不是第一次。





接下來輪到我上場，歐巴桑臉皮厚，偏不讓老師傅得逞，故作鎮定，笑果大打折扣。而且技術不如小姑娘，硬是把一柱擎天，搞到欲振乏力。



炒熱現場氣氛之後，老師傅拿出看家本領，兩腳把輪盤轉得飛快，雙手熟練地拉出瓶身。儘管節目裡看過好多次，現場觀賞手拉胚的製作仍覺震撼，人類的感官如此精密，經過不斷的練習，竟能達到如此這般隨心所欲的境界。關鍵不在於整齊畫一，而在於個性。能夠兼顧功能與創造性，非工藝品莫屬。整個過程彷彿魔法師施咒，原本無生命的泥團忽然間活了起來。



阿凡諾斯傳統的拉胚法是以腳踏輪盤來控制速度，再以手部細膩的動作拉出陶器的造型。老師傅示範水壺的做法，首先拉出一只無底的小花瓶備用，然後做出水壺的瓶身。以木片修平陶瓶表面，在適當位置戳出幾個小洞做出水之用。拿出預先拉好的小花瓶，以木刀斜削去半截瓶身，再黏著於陶瓶出水口部位，壺嘴就大功告成。從之前取下的陶土部分陸續做出壺把、壺蓋，一只造型優美的陶壺便完成了！



最讓我驚訝的莫過於壺蓋，怎麼能做到恰到好處的密合？！蓋上去的瞬間，內心佩服得五體投地。只見老師傅朝壺嘴一吹氣，壺蓋就脫開壺身飛了起來。壺身斷面秀證明師傅技術超群，那完美至極的對稱，真不敢相信是人用雙手拉製出來的！就在大家的讚嘆聲中，剛剛獲得生命的陶壺又恢復成泥團狀態，惹來一陣嘆息。



緊張的時刻終於來臨，脫下外套、換上工作褲，重裝上陣。看師傅做來駕輕就熟，輪到自己的時候才知道有多難！光用腳轉輪盤一項就徹底失敗，得靠專人幫我轉動。師傅問我想做什麼？事實上我腦海一片空白，就算想得出陶器的模樣，也不知如何下手。於是乎師傅與我就展開一段「第六感生死戀」，否則盤上的泥團仍然只是一團泥，無法化腐朽為神奇。



靠著眾人的幫助，終於完成了碗的雛形，師傅建議我在碗邊壓上花紋，增加變化。最後用木刀將陶碗自座上取下，因為先前用力過猛，底部不夠厚，切下來時還破掉……即便如此，看到自己的手拉胚處女作，還是好高興！



之後我們前往參觀陶藝工廠，現在改用機器生產，每個盤子都像一個模子做出來的，美則美矣，總覺得少了幾分人味。工作人員介紹當店的系列藝品，其中一把造型特殊的容器據說是西台帝國特有的水壺形式，製作難度很高。


◎造型特殊的西台水壺，使用方式也很特別

這邊的陶藝品分三個等級，從便宜到昂貴都有。購買大尺寸藝品還可享有免費運送的服務，店家提供損壞保固。土耳其人會做生意不是空穴來風，要離開的最後幾分鐘，師傅看我站在展示櫃前一副猶豫的模樣，找來翻譯對我說：希望我帶回一項紀念品，等回台灣以後，看到這個陶藝品就想起曾經和老師傅一起拉胚的事，老闆願意以非常優惠的價格賣給我。我對訴之以情的攻勢最沒輒，乖乖掏出錢來買下一只西台小瓶。

在土耳其購買陶器或是瓷器時記得詢問是否僅供裝飾，這些漂亮的器皿使用了大量的釉料，有一些並不適合拿來當作食器使用。

【參考資料】：
1.精英出版，JTB World Guide 03，伊斯坦堡‧土耳其，P.215。

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