火鍋廣告

電視上播放著桂冠火鍋料的新廣告：媽媽用電話通知家裡的每個成員——晚上回家吃火鍋吧！女主人優雅地做著準備，家人陸續歸巢，然後鏡頭帶到餐桌上熱騰騰的～～Wait a second!Is there something wrong?我差點以為這是「誰來找碴」的特別節目，只見每個人面前擺著一個日式小紙鍋，鍋裡幾串桂冠火鍋料，大家還一臉幸福地吃著——我的天啊！這叫哪房子的家庭火鍋啊！一點也不豐盛，一點也不美味！！震撼過後我冷靜地思考，或許這是反應時下的小家庭生活吧！要吃火鍋？簡單，主婦往超市買幾盒火鍋料，用竹籤串一串（我懷疑在家吃火鍋會無聊到做這種事），一人一鍋滾水，開動吧！

聚在一起吃火鍋，是我認為最有團圓感的家庭料理，尤其是冬天，每次聽到媽媽說晚上吃火鍋，心裡就滿心期待。能讓我事隔多年還無比回味，當然不是清水加幾串火鍋料這麼簡單。媽媽會花數小時熬煮高湯，可惜當年我只懂吃，對料理的過程毫無興趣，只知裡面有很多大白菜，還放了媽媽自己做的肉丸子。印象最深刻的是豬小腸，我最愛油脂煮熟後的白色部分，講到火鍋就想起那沾滿沙茶醬後送入口裡的味道。

所以我們家的火鍋，還沒開始放任何料就已經是滿滿一鍋，熱騰騰香味四溢，教人食指大動。既然是自家人圍爐，當然是享用同一鍋才痛快。你放肉、我放茼蒿，一旁還有金針菇、高麗菜、蝦子、花枝、蚵仔、各式火鍋餃等著排隊下鍋，嘴忙著吃、手忙著下，其樂融融。

食物的份量照例多到吃不完，記得過年期間，好多天早上都是吃剩下的火鍋，明明前一晚已經吃得很撐，第二天等火鍋煮開了，大夥兒一坐下來又開始吃得不亦樂乎！我想：不只是食物本身，家人聚在一起的情感，還有媽媽為料理注入的愛心，才是火鍋好吃的真正原因。