台灣美食展重頭戲之一，就是邀請各國名廚同場競技的「世界廚藝邀請賽」。電視上看過無數次料理鐵人競賽，親臨現場觀賽的感覺還是不一樣。我入場時正值第一次出菜前一分鐘，兩隊充滿緊張的氣氛，準備端菜給評審時，臉上繃得緊緊，壓力可見一斑。
◎時間上已經延遲的新加坡隊主廚，往評審席衝
◎美國隊上第一道料理
新加坡隊連莊過好幾次，「不能輸」的心理壓力比起別隊來得大。出第一道料理的時間，秒數略略延遲，只見廚師們神色緊張地端著菜往評審席衝。美國代表隊東方面孔很多，原來他們是來自L.A.的亞裔廚師協會。看洋人拿中華炒鍋的感覺挺新鮮的，不曉得料理吃起來味道如何？
◎高大帥氣的美國隊廚師
◎出菜前緊張的氣氛
由於這場比賽並非地主隊出賽，主持人請分別坐在兩側的觀眾權充啦啦隊，大家熱情的加油聲，讓我誤以為真的是從新加坡飛來加油的親友團呢！
◎主持人超High
◎偽‧新加坡啦啦隊
場內座位有限，雖可觀全局，但無法看到小細節，所以許多人選擇圍在場外的電視看SNG轉播。已經端出的料理，評審後統一放置在場邊一角。比賽沒有結束之前，不開放媒體入場拍攝。只見採訪記者們各出奇招，有的仗著身材優勢，欺身向前，小小的分隔線對他來說毫無阻礙。
我用長鏡頭拍了兩張，各是該隊出的第一道料理。至於比賽結果，就請大家到美食展現場去看囉！總決賽是星期日的11:00到15:30。
◎美國隊第一道比賽料理
◎新加坡隊第一道比賽料理
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