食物的執念

15公里的腳踏車還是造成了身體的疲倦，尤其是連著兩天進行，中午一躺下去就昏迷了三個小時，連午餐都沒吃。也許是飢餓的緣故，睡夢中我不斷在類似百貨公司美食街的地方徘徊，盤算著吃哪一家好，終於選定其中一家的菜色，是港式的蜜汁烤排骨，久久沒嚐過的懷念料理，正要付帳的時候，門鈴大作再加上郵差的吆喝，心不甘情不願地從酣夢中醒轉。

清醒之後飢餓感越發劇烈，念念不忘夢中沒吃到的蜜汁排骨，卻想不起附近哪裡有賣？這執念鬼附身似地控制住我，人都快餓昏了，還在網海搜尋，期待找到任何一家提供這款菜色的餐廳。京都排骨可往e畫漫，美式烤肋排必勝客就有，不然Friday's也是明顯目標，可是她們都不是蜜汁排骨，味道連邊都沾不到。唯一接近的應該是橙汁排骨，但是我現在對蜜汁排骨的渴望，豈是充數的菜色可以滿足？


如果有現成的材料，這道料理簡簡單單就能做出來，問題是眼冒金星的我那等得及細選上等肋排、慢醃入味、耐心烘烤後上桌大快朵頤。躺回床上向天哀嚎：郵差啊！郵差，為何你早不來晚不來，偏偏要這時候來？至少等我品嚐佳餚之後再按門鈴啊！這下我找誰去點一客蜜汁排骨飯呢？

再唉也沒有用，只得認命放棄，沒魚蝦也好，最終買回碳烤雞腿飯祭了五臟廟。媽媽以前常常做蜜汁排骨來吃，因為很方便。每次做這道菜的時候，我就是現成的幫廚，反覆翻面、塗抹醬汁，那香味真讓人食指大動。

很久沒有想起她的滋味，這執念或許是因為回憶偷偷在心底發酵吧！