【台灣美食展】TANUMA紅豆銅鑼燒

上圖是不是完全顛覆你對銅鑼燒的印象呢？這是來自日本北海道，由TANUMA公司研製的紅豆銅鑼燒。讓我們來看看它是怎麼製作出來的吧！




北海道師傅來台教授，由台灣工作人員手工製作的紅豆銅鑼燒。



裡面包上十勝紅豆與抹茶厥餅，日本師傅請我品嚐抹茶厥餅，味道非常濃郁，卻沒有抹茶的苦味，好吃！



豆腐起士是比較特殊的一項配料，好想吃看看是什麼滋味。



最後放上麻糬，像這樣用銅鑼燒餅皮夾起來。



在我們常見的銅鑼燒外面，覆蓋上一層柔軟的麻糬皮。再蓋上第一張圖片香脆的外殼，TANUMA特製銅鑼燒就完成了！



這位是特別自北海道飛來的師傅和田昭廣先生，非常認真地在現場指導每個步驟。替他拍完相片，和田先生就準備搭飛機去了！

雖然美食展結束，但有興趣的朋友還是吃得到，TANUMA在忠孝SOGO有設專櫃，可前往選購。