有一些破壞，使得城市能夠繼續前進，如一百五十年前豪斯曼男爵重建巴黎；有一些破壞，使得地方沒落，卻意外地從破敗中開出藝術之花，如台南海安路。
通往自性，是條永無止境的道路，你必須孤獨地探索，但你絕不孤單， 我們都在路上
2007/10/28
2007/10/27
府城繁華遺緒：北勢街上日月長
夜闌人靜，長巷深深。幽幽的燈火微微地亮著，老房子以安靜從容的姿態訴說身世，那些曾經走過的輝煌歲月——樂舞笙歌、車馬喧囂，整條北勢街猶如不夜之城——此番光景距今不過兩百餘年，一切隨著滄海桑田，化作往日不可追的舊夢。
2007/10/24
快樂出航：乘著布袋航道號，好美潟湖暢遊
布袋航道號是為遊覽潟湖特別設計的觀光漁筏，船身繪有布袋原生的花卉植物，是在地藝術家蔡英傑先生的手筆。經營者林玲蘭女士，是從南投民間嫁到布袋來的媳婦。務農與討海，兩種截然不同的生活方式，讓林女士吃足苦頭。二十年歲月過去，林女士積極參與地方事務，藉以瞭解布袋的風土民情。外地來的布袋媳婦將以自身經驗，帶領遊客體會布袋之美。
2007/10/21
龍門客棧：七股用餐好去處
台南縣七股鄉凝聚過往鹽業累積的人文資產，與七股潟湖豐富的自然生態，吸引觀光客到此一遊。出門旅行，不只要玩，還得餵飽肚子補充體力。龍門客棧就在七股鹽山與台灣鹽博物館附近，是解決民生問題的好去處。
2007/10/20
賣鹽的打不死：七股鹽山硬梆梆
七股鹽山本為政府讓台鹽託管的戰備存鹽。時代變遷，戰爭的決勝期變短，戰備鹽的重要性不再。台鹽還沒停止曬鹽時，還會維持鹽山的存量。停止產鹽後，就放任鹽山隨著天候雨水的侵襲，自然損耗。再過個幾年，七股鹽山將和台灣各地的鹽田一樣，只能從舊照片裡去追憶。
2007/10/15
鹽鄉民宿存古風：鄉間雅韻，醉人閒情
藏身於尋常民宅之中，外觀看上去平凡無奇的鹽鄉民宿，就座落在歷史悠久的井仔腳鹽場不遠處。從事養殖業的洪姓夫婦，親自規劃設計店面與花園。利用過去家中的老東西，將餐廳布置得古意盎然。午間陽光透過大片窗戶灑進室內，美麗的光影伴隨著雅致的室內陳設，散發出迷人的鄉間風韻。
2007/10/12
2007/10/11
三寮灣東隆宮文化中心：傳承民間信仰的文化香火
小時候非常喜歡看迎神賽會，除了那種熱鬧的氣氛，老一輩的人會講述各式各樣陣頭代表的故事，總是讓我聽得津津有味！七爺八爺、千里眼順風耳、八家將、蚌鶴相爭、桃花過渡，民間的傳奇伴隨著活潑生動的演出，深植在幼小的記憶之中。
廟會不僅僅是民間傳統信仰的儀式，也具有文化傳承上的教育意義。隨著現代化都會在台灣島上擴展，神明繞境也越來越難在都市中看見。民間信仰轉以慶典的形式被包裝，成為地方上重要的觀光財。但是對年輕一輩的人來說：這些儀式所代表的文化意思，卻漸漸模糊。
巧味芽：海中龍鬚菜，健康飲食上選
什麼是海中龍鬚菜？其實就是海藻的一種，可用來製作明膠（洋菜）。加上"海中"兩字，是為了跟大家常吃到的陸地龍鬚菜作區別。如果查中國大百科，龍鬚菜就是指這種江蘺屬(Gracilaria)的海藻，反倒是陸上龍鬚菜不知其學名為何？
2007/10/10
玫瑰蕃茄：鹽地裡結出甜蜜果實
來自於生存意志的驅使，自然條件越差，人類的韌性也就越強。
地處台灣西南沿海的口湖鄉，地力貧瘠，不利耕作。在地人許清水硬是在鹽地上種出蕃茄來，不但種植成功，甜度還比一般小蕃茄來得更高，可達17度。
2007/10/09
馬蹄蛤主題館：摸蜆兼嚐鮮味
學名為紅樹蜆（Geloina erosa）的台灣原生種貝類，因為海水污染的關係，幾乎絕種。
家中從事養殖業的曾界崇先生，無意間挖到這種貝類，循線追查，認為復育此種貝類具有經濟價值，可以替家鄉已經衰微的養殖業開拓另外一條生路，於是投入大量心血，研究養殖紅樹蜆的可能。
烏魚子就該這樣吃：火焰中誘出烏魚子真正美味
台灣曾經有「烏魚子王國」的美名，加工好的烏魚子，價錢可比黃金，因而被暱稱為「烏金」。如今所捕獲的烏魚產量不再，導致製作烏魚子的工廠必須從國外進口烏魚子來加工。
新竹米粉在口湖：參觀祥益食品米粉製作
新竹米粉不見得產自新竹！雲林縣口湖鄉有一家歷史悠久的米粉工廠，製作香香QQ的新竹米粉，已經有27年的歷史了！
祥益生產的米粉以蒸粉為主，原料有在來米粉漿、玉米澱粉、小麥澱粉，絕不添加漂白劑。從加水攪拌之初就開始加熱蒸煮，粉塊揉捏好之後，經壓縮成型，一把把米粉，就這樣跑出來了！
2007/10/07
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